Состоялась первая неформальная встреча интернет-деятелей Webcafe. Формат его очень прост: никакой тематики, никаких докладов. Абсолютно неформатное общение. "Старомак", чешский ресторан, буквально порвали как Тузик грелку: официантки сбились с ног. Несмотря на интересные диалоги, мы все-таки успели выкроить пару минут, чтобы продегустировать местный эспрессо и капучино.

( Читать дальше )

В четверг вечером @dorohoff + @Pusicca + @razumoffsky + @AndriyKoval = @domkofe прибыли на #TwiPartyUA 2.0 что бы продегустировать капучино, который готовят в «Клубе друзей Эрика» и…

( Читать дальше )

Сегодня случайно попали на киевскую выставку BABY 2010. Вернее, не совсем случайно: я сдавал экспонентам кофемашину в аренду, и решил с Мариной прогуляться по рядам выбрать что-нибудь игрушечно-развивающее для Нестора. В левом дальнем от входа углу павильона я обнаружил мини-кофейню! Первым делом я заказал эспрессо:

( Читать дальше )

Стали окончательно известны время и место проведения чемпионатов Бариста 2010 и Латте-Арт 2010 — двух главных событий в мире эспрессо Украины. Причем событий не только для профессионалов за барной стойкой, главных виновников торжества — бариста, но и для всей кофейной индустрии, для всех любителей качественного кофе. Чемпионаты также вызывают стабильный интерес у представителей СМИ. Место проведения чемпионатов — Киев, Бизнес-центр «Парус», улица Мечникова, дом 2.

( Читать дальше )

Отныне эспрессо можно делать не только при помощи громоздких кофемашин. Готов концепт ручной миниатюрной кофеварки, способный приготовить эспрессо в любое время, в любом месте и без электричества. Малютка называется Mypressi TWIST.

( Читать дальше )

Примерно 1000 год н. э. Народ Галла в Эфиопии стал использовать плоды кофейного дерева в качестве продукта питания. Предположительно, кофе впервые стали использовать на территории провинции Каффа (откуда, согласно одной из наиболее популярных теорий и происходит современное название напитка). Арабские торговцы перевезли семена кофе в Аравию и создали первую в мире кофейную плантацию на территории современного Йемена. Арабы называли напиток, изготовленный из этого растения «кахва» (отгоняющий сон) — на этом базируется вторая версия происхождения слова «кофе».

( Читать дальше )