Здоровье → Влияние кофе на организм человека

Уже много лет вопрос о влиянии кофе на наш организм и здоровье вызывает ожесточенные споры. В свое время к проведению опытов подключился и шведский король Густав III, приказавший поить одного из приговоренных к пожизненному заключению братьев-близнецов чаем, а второго – кофе, чтобы узнать, кто же скорее умрет.
Вреден кофе или нет?
Первыми умерли профессора, наблюдавшие за ними, потом и сам король, а через много лет, в возрасте 83 года – тот из близнецов, который пил чай. Таким образом ученые установили, что смертельной опасности кофе не несет. Но как же он влияет на человеческий организм в принципе?
Общее влияние на организм
Как показали современные исследования ученых из университета Ковентри, кофеин повышает мышечную силу в любом виде деятельности, не требующей предельной нагрузки на мускулатуру на 6%. Это значит, что употребление кофе полезно для спортсменов-стайеров, но не принесет особой пользы спринтерам.
Ученые проанализировали два вида мышечных нагрузок: максимальную, когда вся мускулатура работает на пределе возможностей и субмаксимальную, охватывающую остальные виды мышечной деятельности. Для большей точности исследования изучалось действие кофеина на камбаловидную мышцу голени мышей при обоих типах нагрузок.
Кофе в спорте
Автор исследования, доктор Боб Джеймс утверждает, что повышенные дозы кофеина (принимаемые в виде инъекций, порошка или таблеток) могут повлиять на результаты спортивных состязаний. Под воздействием кофеина временно усиливается выносливость рецепторов скелетных мышц при субмакисмальной мышечной активности (марафонский бег). А при максимальных нагрузках выносливость, наоборот, сокращается (бег на короткие дистанции).
Это открытие ученых вполне может послужить поводом на наложение ограничения в употреблении кофе во время спортивных состязаний, поскольку сегодня употребление кофе участниками соревнований никак не ограничивается. Из списка запрещенных веществ кофеин исключили еще в 2004 году, поэтому пока что спортсмены могут спокойно прибегать к этому виду легального допинга, который, к тому же, уменьшает риск возникновения мышечных болей.
Дополнительные свойства кофе
После ряда исследований ученые-неврологи из Лиссабона доказали, что четыре чашки кофе в день способны предотвратить дегенерацию нервных клеток, вызванную старением и нарушениями мозга.
Кофе также снижает неприятный запах изо рта и в два раза уменьшает вероятность развития сахарного диабета второго типа. А благодаря своим антиоксидантным свойствам входит в список продуктов, рекомендованных для омоложения организма и продления жизни.
Психологический эффект от кофе
Горячий кофе создает ощущение тепла и уюта даже в холодную пору года, а в сочетании с различными приправами (корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех) может мысленно перенести человека в другое окружение, где он отдохнет, расслабится и ненадолго забудет о проблемах. Таким образом, горячий кофе способствует более оптимистическому и альтруистическому взгляду человека на мир.
Передозировка кофеином

Все хорошо в меру. Также и кофеин, при слишком больших дозах вызывает негативную реакцию организма: одышку, повышение температуры, усиление сердцебиения, беспокойство, чувство тревоги, временное повышение артериального давления. Слишком большие дозы кофеина могут даже спровоцировать появление слуховых и зрительных галлюцинаций. А в сочетании с алкоголем кофеин затрудняет осознание алкогольного опьянения.